Crea sito
Seleziona una pagina

VIA ASILO, 54 55047 SERRAVEZZA - QUERCETA (LU), TOSCANA, ITALY
TEL:(+39) 0584 167 0112 -  331 9177213

Avere la soddisfazione di lavorare nello stesso contesto e al suo fianco , uagliù che #brividi e che #emozioni!! Ricevere i suoi #complimenti mi fa capire che la strada è quella giusta!!! UNICO !! #Battiloro c’è!!
foto gennaro battiloro

CHI SONO

Classe 1983, partenopeo DOC e versiliese di adozione. La sua avventura ha inizio nella pizzeria dello zio a Torre del Greco più di 10 anni fa. Ha viaggiato, molto e fatto esperienze di vita e formative di grande valore, come scelta di crescita e affinamento della sua professione. Si forma all’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), per la quale oggi è fiduciario per la regione Toscana e assistente istruttore. Il salto è arrivato nel 2013, grazie a Franco Pepe, che ha scommesso su di lui ha affidandogli il progetto milanese di Princi.  Alcune esperienze in televisione: insieme ad Andrea Golino per Gambero Rosso Channel e su Alice Tv per il programma Master Pizza.

 

CONCEPT

Battil’oro è un luogo, un concetto giovane e dinamico, nato da un sogno e animato da
tre identità:
Il “Rossallo”, colore della passione e della Sua terra di origine, che abbraccia lo spazio conviviale
per poi frammentarsi in un gioco di cubi nella zona lounge;

Il “Grigento”,simbolo di solidità ed esperienza, che avvolge le parti strutturali.

L’“Orottone”, luce e preziosità del grano, che illumina i forni, cuore del locale.

Dal colore alle vocazioni di fuochi + lieviti + spiriti:

Come un’artigiano capace di trasformare l’oro in foglie sottili, Battil’oro trasforma materie semplici, acqua, farina e lievito in una continua ricerca di gusto.

I “lieviti” della pizza, i “Fuochi” della cucina e gli “Spiriti” che accompagnano i
conviviali creando una sintesi d’ eccezione e un esperienza unica.

Lievitazione 48h-72h

2 Forni a Legna

SELEZIONE BATTIL’ORO

Battil’oro seleziona solo i migliori prodotti del nostro territorio per rendere i propri piatti unici:
Olio EVO, Pomodorini del Piennolo Rosso DOP, Pomodorino Giallo del Piennolo, San Marzano DOP Gustarosso, Alici del Cantabrico …
Acquistate i Prodotti unici della Selezione Battil’oro per assaporare il gusto inconfondibile
della Qualità anche a casa Vostra

  • Qualità dei prodotti 100%
  • Soddisfazione dei Clienti 95%
  • Ricerca e particolarità 99%

BATTIL'ORO

Battil’oro Fuochi + Lieviti + Spiriti

Facebook Posts

Unable to display Facebook posts.
Show error

Error: (#4) Application request limit reached
Type: OAuthException
Code: 4
Please refer to our Error Message Reference.

Dicono di Noi

★★★★★

Best pizza ever + mixology magic!...

Lucio Riccardi, Querceta

★★★★★

Fantastico.. Un posto unico dove puoi solo sperare di tornarci il prima possibile... Personale giovane, simpatico, e molto informale, ma altamente qua...

Stefano Bargi, Querceta

★★★★★

Non è “solo pizzeria”... è molto di più! Gennaro Battiloro è un pioniere del gusto e della ricerca gastronomica tenendo sempre la barra dritt...

Serena Donati, Querceta

★★

Ottimo il servizio ottimo l'impasto peccato per un particolare per quanto riguarda la Margherita niente da dire per le pizze elaborate nel menu delle...

cirelli michele, Querceta

★★★★★

Locale molto bello accogliente e ospitale, personale simpatico e preparato!! In più ho mangiato una pizza molto buona che si avvicina molto alla"piz...

Massimo Di Giambattista, Querceta

More Reviews

Please enter an Access Token on the Instagram Feed plugin Settings page.

Battil’oro – Fuochi + Lieviti + Spiriti
Via Asilo, 54 – Serravezza (LU)
TEL: (+39) 05841670112 – 3319177213
PIVA/CF 02479700466