VIA ASILO, 54 55047 SERRAVEZZA - QUERCETA (LU), TOSCANA, ITALY TEL:(+39) 0584 167 0112 - 331 9177213

CHI SONO
Classe 1983, partenopeo DOC e versiliese di adozione. La sua avventura ha inizio nella pizzeria dello zio a Torre del Greco più di 10 anni fa. Ha viaggiato, molto e fatto esperienze di vita e formative di grande valore, come scelta di crescita e affinamento della sua professione. Si forma all’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), per la quale oggi è fiduciario per la regione Toscana e assistente istruttore. Il salto è arrivato nel 2013, grazie a Franco Pepe, che ha scommesso su di lui ha affidandogli il progetto milanese di Princi. Alcune esperienze in televisione: insieme ad Andrea Golino per Gambero Rosso Channel e su Alice Tv per il programma Master Pizza.
CONCEPT
Battil’oro è un luogo, un concetto giovane e dinamico, nato da un sogno e animato da tre identità: Il “Rossallo”, colore della passione e della Sua terra di origine, che abbraccia lo spazio conviviale per poi frammentarsi in un gioco di cubi nella zona lounge; Il “Grigento”,simbolo di solidità ed esperienza, che avvolge le parti strutturali. L’“Orottone”, luce e preziosità del grano, che illumina i forni, cuore del locale. Dal colore alle vocazioni di fuochi + lieviti + spiriti: Come un’artigiano capace di trasformare l’oro in foglie sottili, Battil’oro trasforma materie semplici, acqua, farina e lievito in una continua ricerca di gusto. I “lieviti” della pizza, i “Fuochi” della cucina e gli “Spiriti” che accompagnano i conviviali creando una sintesi d’ eccezione e un esperienza unica.
SELEZIONE BATTIL’ORO
Battil’oro seleziona solo i migliori prodotti del nostro territorio per rendere i propri piatti unici: Olio EVO, Pomodorini del Piennolo Rosso DOP, Pomodorino Giallo del Piennolo, San Marzano DOP Gustarosso, Alici del Cantabrico … Acquistate i Prodotti unici della Selezione Battil’oro per assaporare il gusto inconfondibile della Qualità anche a casa Vostra
- Qualità dei prodotti 100%
- Soddisfazione dei Clienti 95%
- Ricerca e particolarità 99%
BATTIL'ORO
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Battil’oro – Fuochi + Lieviti + Spiriti Via Asilo, 54 – Serravezza (LU) TEL: (+39) 05841670112 – 3319177213 PIVA/CF 02479700466